Por Deanna Neff, repórter da HealthDay, sexta-feira, 3 de abril de 2026 (HealthDay News) — Muitas pessoas acham que não há problema em beber mais um pouco no sábado à noite, desde que se mantenham sóbrias durante a semana.
Mas guardar a bebida para uma única ocasião pode ser uma receita para problemas no fígado, sugere uma nova pesquisa.
Uma equipe da Escola de Medicina Keck da Universidade do Sul da Califórnia associou o consumo excessivo ocasional de álcool a um risco três vezes maior de fibrose hepática avançada — um tipo perigoso de cicatrização que pode levar à insuficiência hepática.
Suas descobertas — publicadas em 2 de abril no periódico Clinical Gastroenterology and Hepatology — indicam que a forma como você bebe pode ser tão importante quanto a quantidade.
O consumo excessivo ocasional de álcool pode estar alterando o tecido hepático de maneiras profundas.
“Este estudo é um grande alerta, porque tradicionalmente os médicos tendem a analisar a quantidade total de álcool consumida, e não como ele é consumido, ao determinar o risco para o fígado”, disse o autor principal, Dr. Brian Lee, hepatologista da Keck Medicine, em um comunicado à imprensa.
Sua equipe se concentrou no consumo excessivo episódico de álcool, definido como quatro ou mais doses em um único dia para mulheres e cinco ou mais para homens.
Os pesquisadores analisaram dados de mais de 8.000 adultos nos EUA e descobriram que, mesmo que a pessoa se mantivesse dentro dos limites semanais moderados — 14 doses para homens e sete para mulheres — atingir esses picos diários apenas uma vez por mês aumentava drasticamente os riscos à saúde.
Mais da metade dos adultos no estudo relataram consumo excessivo episódico de álcool.
Isso é especialmente preocupante para 1 em cada 3 americanos que têm doença hepática esteatótica associada à disfunção metabólica (DHEM). Essa condição, frequentemente ligada à obesidade e ao diabetes tipo 2, torna o fígado muito mais vulnerável aos choques inflamatórios causados pelo consumo excessivo de álcool.
Entre os 8.006 adultos que participaram de estudos federais sobre saúde e nutrição entre 2013 e 2017, quase 4.000 apresentavam Doença Hepática Alcoólica Múltipla (DHAM).
Desses, 16% relataram consumo excessivo episódico de álcool. Isso aumentou em 69% as chances de fibrose hepática significativa e quase triplicou as chances de fibrose avançada.
Por quê?
Quando uma pessoa ingere uma grande quantidade de álcool rapidamente, o fígado fica sobrecarregado. A inflamação aumenta, o que eventualmente causa cicatrizes.
Quanto maior a quantidade de bebidas consumidas em uma única ocasião, maior a formação de cicatrizes observada nos participantes, segundo o estudo.
Os pesquisadores observaram que a doença hepática relacionada ao álcool dobrou nos últimos 20 anos, impulsionada tanto pela mudança nos hábitos de consumo de bebidas alcoólicas quanto pelo aumento das taxas de obesidade.
“Nossa pesquisa sugere que o público precisa estar muito mais consciente do perigo do consumo excessivo ocasional de álcool e deve evitá-lo, mesmo que beba moderadamente no restante do tempo”, acrescentou Lee.
Pesquisadores sugeriram que pacientes com MASLD e consumo excessivo episódico de álcool sejam reclassificados em outra categoria de doença, denominada doença hepática metabólica e associada ao álcool (MetALD).
